CUADRAT VALLEY. OLEOTURISMO

Cuadrat Valley se encuentra en el corazón de una naturaleza espléndidamente conservada que la artística construcción en piedra seca, inscrita en patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, ha moldeado. Las terrazas, los abrevaderos y las cabañas abovedadas emblemáticas de la comarca de Les Garrigues envuelven, dan forma y humanizan el paisaje.

Un recorrido didáctico por el olivar permite comprender mejor las especificidades del cultivo de este árbol milenario. Los paisajes en terrazas bordeadas de piedra seca, la vista de los Pirineos y el Montsant son admirables.

Una visita a nuestra almazara, una de las más innovadoras del mundo, revela los secretos de nuestras modernas técnicas de extracción y nuestra búsqueda de la excelencia. Sin olvidar la degustación y la gastronomía.

"Queríamos diseñar un edificio que fuera una referencia arquitectónica audaz que no alterara los valores milenarios del paisaje de Les Garrigues, cuyo arte de construcción en piedra seca es patrimonio cultural de la UNESCO", afirma el arquitecto Marc Alventosa, del estudio barcelonés Alventosa Morell Arquitectes, autor de este proyecto icónico. Para ello, el edificio, de 17 metros de altura, está enterrado en el suelo para mimetizarse con el paisaje, siguiendo el modelo de las terrazas agrícolas de los olivares. Desde el exterior, el molino imita la naturaleza: muros de piedra, tejados plantados con plantas y árboles autóctonos. En el interior, la roca se convierte en un elemento decorativo.  Único volumen visible, servido por un diseño arquitectónico orgánico, el área de recepción emerge en lo alto de la colina como un hito. Su tejado de hormigón sigue las suaves líneas impuestas por el entorno natural y su fachada acristalada ofrece una excepcional vista panorámica de la finca y de las cordilleras del Montsant y los Pirineos.